Encornets farcis

Un plat tout en un ;)
Une belle association terre et mer où le goût de poisson sublime le haché de boeuf et inversément.
Les saveurs se mêlent à la perfection!
C'est qui qui mange les restes....? :)

Cannellonis aux brocolis & écrevisses

Un petit air de fête, de la couleur & de la chaleur pour le réconfort...
Ce plat est parfait pour ce début d'hiver et met du soleil dans nos assiettes malgré ce temps pluvieux!

Pizza au son (saine & gourmande)

L'automne arrive à grand pas... et le besoin d'une bonne pizza réconfortante se fait ressentir ;) Heureusement, grâce à Marie Chioca, il y a moyen de se faire plaisir sans trop culpabiliser! Sa recette de pâte à pizza est moelleuse et croustillante et la petite touche d'origan dans la pâte est juste parfaite.
Pas besoin de chichi, les plus classiques sont les meilleures ;)

Blésotto de saumon frais aux asperges vertes

La saison des asperges est belle et bien terminée! Heureusement nous en avons bien profité tant qu'il était encore temps ;)
Le mariage entre le saumon et l'asperge est juste extra...

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Orgeotto de poulet aux champignons

Risotto, blésotto, et pourquoi pas orgeotto?
Après de longues recherches sur comment cuisiner l'orge et surtout, où acheter l'orge?, je me suis enfin décidée à dompter cette céréale pour en faire un orgeotto. Je dois bien avouer que Marie de Saines Gourmandises n'y est pas pour rien ;)
La consistance est un peu plus croquante qu'un risotto mais tout de même assez fondante en bouche.
Une belle découverte culinaire et plein d'idées en tête pour manger de l'orge autrement...

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